话说"端午节"

　　　　　　　　　母亲的粽子
　　　　　　　　　　　　　　　　　2007-06-19 09:57:01
　

    小时候，我最渴盼过端午节了。只有这个节日，才能让我美美地吃上一顿粽子。母亲是勤劳而要强的，一个人默默地用孱弱的肩膀担起了所有的家务。在我的心目中，母亲是伟大的。那时候，母亲的一把柴禾、一缕炊烟、一口铁锅，就能让再艰辛再苦难的日子荡漾出幸福的涟漪！

    只要夏天来了，我就开始扳着手指计算，盼望着端午节早日到来。端午节的前几天，母亲就去市场上买回粽叶、糯米、红枣、花生米、红砂糖。她一回到家中，就开始忙起来了，先是将糯米洗净放在半盆水里泡几个小时，再把粽叶洗干净，一一叠得整整齐齐，放在半盆水内的石头下压得平平的，接着母亲就开始在盆里包粽子了。大约一两个小时，母亲就把粽子都包好了，放在锅内蒸几个小时，一盆香喷喷的粽子就蒸好了。

    母亲的粽子包得有棱有角，外形像斧头，一个个的粽子都丰满而结实，我们都叫它斧头粽子。母亲包粽子时是很认真的，一点点捏着粽角，捏得很专心很仔细，我坐在母亲身边，一边看着母亲包粽子，一边学着怎么包粽子。我知道母亲包进去的不只是粽子，更有对我们全家人的深深祝福。母亲把最大的心愿和希望，都包进了一个个粽子里，我们吃到嘴里的粽子，也甜在了心里。

    母亲坐在灶台一边生着火，一边把一个个粽子放进锅里蒸，不大工夫，顿时升起缕缕清香，我站在锅台前闻到锅内散发出来浓郁的粽子香，再也不能自抑，便踮着脚尖往锅里瞅，看着这些粽子不时地咽着口水。

    母亲心疼地说，看把你馋的，粽子还没有蒸熟。你跟着我围在厨房里多热呀，出去玩吧，等一会儿粽子都蒸熟了，我再喊你回来吃吧！

    粽子蒸熟了，母亲就把所有的粽子都放在半盆冷开水里后，又盛出来一一剥下粽叶，拿出一些白糖撒在碗内的粽子上，一切都准备就绪了，便开始招呼我们说，孩子们，都过来吃粽子吧，趁着热吃，才有味道，等粽子都冷了，就不好吃了！

    于是，我们一家人都围坐在一起，津津有味地吃着粽子，也是我们最奢侈的享受了！

    如今，日子已像盛夏的太阳，红红火火起来了，现在超市里什么都有卖的，想吃什么就能买到什么，很容易就能吃上一顿粽子。但对于粽子，我始终都有难以割舍的情愫。当年母亲包粽子的缕缕清香一直缭绕在我的记忆里。

    晚上，母亲打来电话说，端午节又快要到了，你带着冉冉一起回家过吧，我把粽子都包好了，等你们都回来吃呀！

    我的眼泪不知不觉地流了下来。 （段玉梅）

     　　　　　　　　　　　　　　　　　　来源:平顶山晚报