家乡的滩涂

我的家乡在福建霞浦，依山傍海，人在海边，仿佛一伸手就可扌菊到海水。
滩涂乃海滩、河滩和湖滩等的全称。一般指中国东南沿海大潮高潮位与低潮位之间的潮浸地带。通俗地讲，滩涂即大海退潮时露出了的海底泥土。它有硬滩涂与软滩涂之分，硬滩涂表面为碎石，乱石滩等；软滩涂则是全烂泥土或泥沙参半。
大海退潮了，美丽的滩涂展现在世人面前。一般来讲，近处的滩涂比较平坦，泥沙较多，也很凝固并结实。人踩上面，双足不会陷入，仿佛走在陆地上一般，轻轻松松，最多只能留下一点浅脚印而已；远处的滩涂，一眼望不到边，宛如与辽阔的大平原似的，黑黝黝地一大片。人踩在上面，双足会陷入较深，一直到硬泥为止。时而没脚背，时而没脚胫，时而没膝盖，时而没大腿，像踩在沼泽地一样，经过时，非下苦功夫不可。会消耗很多人的体力和精力，只走一会儿，便气喘嘘嘘，大汗淋漓了。
内海滩涂是沿海村民的聚宝盆。家乡的东吾洋滩涂一年四季物产(海产品)丰富，品种繁多。主要有对虾，虾姑、章鱼、弹涂鱼、蛤蜊、海鳗、竹蛏、梅螺、麦螺、花螺、苏螺、梭子蟹、小鳓鱼、荔枝蛏、螃蟹筹……林林总总，比比皆是，不下几十种。
讨小海的名目也挺多，兹略举一二。(刮港)在滩涂里，分布着大大小小的“小溪”，霞浦当地人呼之为“港"。如何刮港呢？一人或几个人用锄头在“小溪"的上游或中游将泥土筑起一个土坝，水从两边流，使小溪断流，这时，港里从上到下，成了“干旱港"，小鱼小虾等面临缺水的危险，它们大部分乖乖地纷纷举手投降，任凭主人摆布，有的还不愿意，四处往凹处有水的地方躲避，有的乱崩乱跳，拼命反抗。不管多么顽皮，但最终却都成了"俘虏"，成了人们餐桌中的“贵客"。
春末夏初，是挖掘虾姑的好季节。此时，虾姑最好吃。虾姑的家――洞穴是这样的：两边均是一个五分币大小的窟窿，两端距离两尺左右，头尾相连通。可以从一端挖起，左手摸着洞穴前进，右手拿铁锹挖掘，挖着挖着，三下五除二，一般几分钟就能逮住它。只半天功夫，虾姑就半篓啦！
夏季，天气炎热，在太阳的炙烤下，埋藏在泥土里的对虾，闷得很，热的受不了，便不约而同地各自蹦跳出来，讨小海的人不费吹灰之力，就能轻而易举地捕捉到对虾。
讨小海是辛苦的，浑身上下沾满泥巴，脏兮兮的。当夕阳西下，人们陆续肩背沉甸甸的满篓海鲜时，心情是十分满足和愉悦的。因为，全安人晚上聚左一起，将土头货(海鲜)或蒸或煮，大家又可以"祭牙”了，何乐而不为呢？
从上个世纪八十年代初开始，浅海滩涂资源受到严重破坏。一些人目光短浅，只知道眼前利益和个人利益，肆意破坏生态环境，每天在滩涂上电啊，毒啊，在海面上炸啊，致使许多海洋滩涂生物资源枯竭，如虾姑，花螺、荔枝蛏等早已绝种或数量锐减。

岳毅
2018年3月17日

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