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舌尖上的秋天

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岳建良 发表于 2012-8-25 19:24:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
舌尖上的秋天
来源:平顶山新闻网——平顶山晚报
    立秋一过,早晚的风里便有了些许凉意,天空高远起来,如纱的秋云千变万幻,飘逸成一首清新的诗,引得我的思绪也越飘越远,回到了童年的秋天!
    童年的秋天之所以让人留恋,现在想来,全是因为舌尖上的美好感觉!
    白露一过,地里的花生便要收回家了,这时最盼望的,是吃上妈妈煮的花生。妈妈把花生从秧子上一粒粒摘下来,放到盆里洗净,然后又一粒粒地将花生捏开个缝,为的是更好地入味。然后把花生倒进锅里,放上水,撒上盐,再放几粒花椒,便开始煮啦。煮好之后,还要在锅里闷一会儿,那样,味道才最好!妈妈把煮好的花生盛在青花瓷碗里,我便拿个小板凳,坐在院子里吃起来,花椒的清香和盐的味道,让花生成为一种美味,放在嘴里,越嚼越香,吃也吃不够,一种快乐,便一点点地,顺着舌尖直达内心!
    爸爸的炒玉米也是我童年的一道美食!爸爸的玉米有两种炒法,一个是炒湿玉米:将湿玉米粒放到锅里,慢火炒,等快要熟的时候,撒上盐,玉米的嫩香和盐的味道简直是完美的结合;一个是炒干玉米,将锅里放一些干净的沙子,炒热后放入干玉米粒,不停地翻炒,直到玉米一粒粒地爆开,成了爆米花,然后盛出来,爆米花香香脆脆,还好看,所以童年的我最喜欢!
    秋天一到,我家房后的小园子也是我解馋的好地方。妈妈种的秋黄瓜,还顶着小黄花的时候就被我摘下来,洗净之后,蘸着妈妈做的黄豆酱吃,脆脆的,香香的,让人回味!那棵枣树是爷爷种下的,一到秋天,满树枣子便勾起我的馋虫,我经常拿根竹竿守在树下,抬头看哪颗红了,便迫不及待地将它敲下来,放在嘴里慢慢嚼,枣子甜甜的、脆脆的,永远吃不够!
    小时候,最盼望山里的表姑秋天来我家串亲戚,因为,她会带来我喜欢吃的大鸭梨,还有绿绿的国光苹果,她一来,我便缠着妈妈给我做冰糖煮梨,缠着奶奶将苹果切成片,晾在房上,做成我爱吃的苹果干儿。
    秋天是一个诗意的季节,落叶纷纷,果实成熟!童年那舌尖上的秋天,是我今生最美最美的回忆!


 楼主| 岳建良 发表于 2012-8-25 19:29:06 | 显示全部楼层
短文勾起了对童年的回忆,文革中河南人最苦了,大多数时间就一个字“饿”,最渴望的就是秋季,家乡到处是硕果,到处是吃的,所以从小就喜欢金色的秋天
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岳鸿军 发表于 2012-8-26 10:04:50 | 显示全部楼层
共同感慨一下.
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