衣食住行都顺其自然

张岱年是著名的哲学家、哲学史家，令人景仰的国学大师，享年95岁。张岱年生前从不注重体育锻炼、保养身体之类的事情，为何会得以高寿？通过下面的生活介绍，给大家一些启示。

惟一讲究的是卫生

  张老和许多国学大师一样，对于养生之说并不留心，生活方面主要是顺其自然。张老认为衣服可以保暖，饭菜可以保胃，房子能住就行；其他的都是次要多余的。张老一辈子不管荣辱兴衰，始终都过着简朴的生活，荤食吃得少，平时主要是以蔬菜为主，对于吃饭从不挑剔。而且张老的生活起居特别准时，很少打破规律，长年四季如此，一般的人恐怕难以忍受这种枯燥平淡，但是张老坚持了一生。惟一讲究的恐怕只有卫生了。因为张老夫人特别爱干净，二老到了九十多岁还不愿请保姆，一则是不愿麻烦别人，凡事更愿意身体力行；二则也是觉得自己做家务更卫生些。

爱吃粽子和年糕

  当然张老在吃的方面也有他的最爱。像酱肘子和童子鸡是他多年来的嗜好，有时学生或朋友去看张老时，也不免“投其所好”。张老也喜欢年糕、糯米甜饭、粽子这类东西，但是吃得不多。
  营养学家对糯米的营养曾分析过。糯米本身具有益气生津、清热的药效，制成粽子后不但能量高，还含有不少的蛋白、脂肪与膳食纤维。而且包粽子的苇叶及竹叶都是清热解暑的良药。
  此外，年糕味道可口，营养丰富，能够健身祛病，尤其对于增强体力及耐力很有益处，因为年糕的热量是米饭的2.5倍。体弱的老人早晨把年糕泡在豆浆里吃，不但能够增强体质，并且可以预防感冒等疾病。而晚饭时吃一点年糕，对于治疗老人夜间尿频有帮助。

定时喝水几十年不变

  张老偶尔也喝点茶，但是大部分时间是喝白开水。说起来，张老先生习惯喝白开水其实是迫不得已，当时他在江西鲤鱼洲接受劳动改造，张老在《八十自述》中说：
  在劳动时，两手都是泥土，喝水不易，于是养成习惯，早饭后喝一大杯，即参加劳动，午饭前一大杯，午眠后一大杯，晚饭前一大杯，各段中间不喝水。这个习惯仍保留至今。
  张老先生自己肯定都没料到，实际上这倒是因祸得福了。因为从养生的角度来讲，味道不怎么样的白开水却是健康饮料的首选品。尽管张老一天喝四次水是当时情形所迫，但是却挺符合养生之法的。

吃惯做得像中药的菜

  张老先生从来没有刻意追求长寿，在吃的方面，张老既不讲究形式，也不讲究味道，凡是夫人做的他都喜欢吃。常吃胡萝卜、白薯、玉米、豆类、芹菜。用清油烹一下上述植物及纯瘦肉，略加酱油煮成一锅，一日三餐皆如是。张老的儿子张尊超对此的说法是：“妈做的菜越来越像中药了。”现在大家都认识到了这几样简单的植物其实并不简单，张老营养健康的秘诀应该说就藏在它们里面了。
  张老长期食用这些集营养和药效于一身的蔬菜，对于他的健康长寿有着深远的影响。
  （摘自《国学大师的养生智慧》）